渡鹿店

昭和２６年１０月、アーケード商店街の発祥の地


北九州市小倉の魚町銀天街。






昔ながらの風情が色濃く残る魚町にある鳥町食道街に







“焼きうどん発祥の店”　だるま堂　はあります。



時は遡ること１９４５（昭和２０）年、







“小倉名物焼きうどん”　は戦後の闇市で生まれた







まさに庶民の味である。　





創業以来、庶民の味を貫く　焼きうどん一筋４８年の



二代…

そこは



鉄の郷



北九州市の



小倉北区



魚町にあります。




赤い暖簾　に




白い屋号。







鉄なべ餃子



専門店



『　小倉　鉄なべ　』




目のさめるような



赤い暖簾　を



くぐると






ゆったりとした



空間が



待っている。





容赦なく




熱　せられた



漆黒　の鉄なべ。



その中には…

１９６２（昭和２７）年の創業以来、







北九州でとんこつ人気を牽引し続けてきた



老舗の久留米ラーメンの専門店である。






久留米ラーメンは、福岡県久留米市を中心に作られる


とんこつスープとストレートの細麺をベースとした


とんこつラーメンの元祖ともいわれている。







とんこつ９５％、鶏ガラ５％の濃厚な白濁スープは



大きな鉄釜でじっくり時間をかけて旨みを…